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三门峡特色的麻辣拌教学培训

5 2022-05-06 08:51:11

学习笔记

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正宗麻辣拌制作:包括从高汤熬制、二十几种药材香料配比、秘制红油制作、大料标准配比、大料炒制、特味碟调配、包括各种口味底料:三鲜  麻辣 香辣多种口味,各种菜品串签等制作流程,师傅都会悉心指导学员动手操作,只要学员严格按照配方资料的比例去做,都可以做出和我们师傅壹样口味的麻辣拌


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来源:醉香园小吃培训

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