驻马店学习做小串冰糖葫芦技术培训三门峡义马市|灵宝市|渑池县|卢氏县|陕县南阳桐柏县|方城县|淅川县|镇平县|唐河县|南召县|新乡市醉香园小吃培训应该指出，糖葫芦虽好，但也不是所有人都适合长期食用的。先因其含冰糖，故糖尿病患者要慎用。另外《本草备要》载：“(山楂)多食令人嘈烦易饥，反伐脾胃生发之气。”故脾胃虚弱、泛酸烧心之人，不宜过多食用山楂糖葫芦。而山药养阴能助涩，故湿盛或中满及有积滞者不宜长期食用。山药和山楂搭配起来，一个消食，一个健脾，副作用可减少。梁实秋先生在《雅舍谈吃》一文中记述道：冰糖葫芦“以信远斋所制为精，不用竹签，每一颗山里红或海棠均单个立，所用之果皆硕大无比，而且干净，放在垫了油纸的纸盒中由客携去。”用长长的荆条做芯，在山里红（山楂）外刷上饴糖，通体呈白色。小的三尺一条，大的五、六尺，顶上还插有用红纸、绿纸做成的小三角旗。《京华春梦录》一书中记载：“岁朝之游，向集厂甸”。“迫兴阑游倦，麦步偕返，则必购相生纸花，乃大串糖葫芦，插于车旁，疾驶过市，途人见之，成知为厂甸游归也。”糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志。
冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦，香蕉冰糖葫芦，桔子冰糖葫芦，蜜枣冰糖葫芦，腰果冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，核桃冰糖葫芦，朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。醉香园冰糖葫芦共有八大类，原味冰糖葫芦、巧克力冰糖葫芦、新鲜的水果类、蜂蜜口味、冰糖地瓜、冰糖山药、还有特色的糖炒山楂。具体有纯山楂、豆沙、枣泥、瓜子仁、葡萄干儿、葡萄、冬枣、草莓、蜜枣、核桃仁、菠萝、杏肉、巧克力、朱古力、椰蓉、鲜菠萝、一种桃、香蕉、桔子、金橘、提子、山药、圣女果、西红柿、黑芝麻、糯米、酸梅、凤梨、水蜜桃、草莓、哈密瓜、香橙、荔枝、金桔、葡萄、熟山查等等共有几十余种。
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