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新乡市醉香园培训中心培训项目包括羊肉汤，驴肉汤，羊杂汤，牛肉汤，羊肉清汤，羊肉钙骨汤，十全大补汤等等各类汤类的系列。系列的羊肉汤制作技术包括前期材料选取、香料配制、配料比例、羊各部分处理，熬制过程中火候掌握、除膻去腥、调配、中调味、煮肉，后期的出汤、调味、辣椒油制作、骨汤、筛汤、清锅、过汤、存汤等步骤。我们的羊汤技术投料考究，制作精细，调味丰富，羊汤的特色就是汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，汤汁乳白绝不是添加其他物质实现的。只要口味好，还用愁生意吗。另外还会传授一些经营羊肉汤馆的技巧，比如说如何选址较好，如何留住顾客，如何让店面盈利，如何让餐馆做出特色等等。羊肉汤简介：羊肉汤制作精细，在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。 投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚滋阴，正宗羊肉汤的汤汁乳白绝不是添加其他物质实现的。不懂技术不用担心，我们这里有专业的厨师指导，让您掌握羊肉汤的做法。
特色早餐项目：胡辣汤，油条，油酥烧饼，豆腐脑豆浆，牛肉煎包，东北金丝饼 ，吊炉烧饼，粥类，炸油饼，茶鸡蛋，麻花，锅盔，鸡蛋灌饼，杂粮煎饼果子，土家酱香饼，葱花油饼，千层饼，羊肉汤，牛肉汤，扁粉菜，手抓饼，丸子汤，口福饼，肉馅火烧，烧麦，特色馅饼，糁汤，鸡血汤，鸡窝烧饼，羊肉泡馍，锅贴，驴肉汤.驴肉火烧，花样馒头，洛阳豆腐汤，黄桥烧饼，麻酱烧饼，武大郎烧饼，掉渣饼，里脊肉饼，烙馍卷菜，菜盒.肉盒，牛肉饼，壮馍，海带饼，油饼母鸡汤，飞饼，牛舌饼，千叶酱香饼，麦多馅饼，包子类(天津狗不理包子.开封灌汤包.小笼包.功夫包子.杭州.小笼包子.水煎包.上海生煎.各种馅料) 联系方式：183-3733-7888 牛老师
