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卤货全能培训班
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课程级别
入门级
培训周期
半个月
培训时间
全日制
课程价格
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上课地址
徐州市汽车南站出站口商贸楼B座2层
课程详情


 

传授:卤水制作、猪头肉、猪肝、猪心、猪肺、猪耳朵、猪大肠、猪蹄、猪尾巴、猪口条、各种菜的泡制去腥味的方法以及用料配比、菜的煮法、卤牛肉、卤料配方配比、牛肉的腌制、牛肉的煮法技术、各种荤菜、素菜(猪耳丝、牛肉、牛脸、牛百叶、海带丝、花生米、藕片、波菜、海蜇丝、黄瓜、云豆、蛇花菜、皮肚、金针菇、木耳)菜的制作、辣椒红油的制作、不辣红油的制作、卤料配方配比、卤汤以及各种调料的制作。油烫鸭、盐水鸭、卤料配方配比、料盐的制作、鸭子的泡制、去腥味以及腌制技术、老汤的制作、鸭子的煮法、上色、过油的方法、调料汤的制作技术,香酥鸡的卤料配方配比、鸡的泡制、去腥味以及腌制技术、老汤的制作、鸡的煮法以及过油、调料的制作技术。烤鸡、烤鸭的技术(腌鸡、腌鸭子的老汤的制作,用料以及用料比例,鸡和鸭子的腌制,去腥味的方法,鸡和鸭子的烤制),甜酱的制作以及饼的制作。


新天地餐饮小吃培训学校是一所三十多年的正规老校。老百姓、信得过的小吃培训学校,打工返乡学技术自主开店当老板!小投资大回报,这是我校的宗旨。

徐州新天地小吃培训学校:欢迎您随时到我校参观考察一下,先参观后学习不上当 ,我校免费吃住,报销路费,节日不休息,让每位学员都能学到真正的技术。


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