传授：生日蛋糕整套工艺、基础拉坯、基础花边、各种花卉制作（玫瑰花、旋转玫瑰、向日葵花、荷花、木槿花、水仙花、圆叶卡通笑脸花、大丽花、百合花、牡丹花、五瓣花、康乃馨、大小长叶卡通笑脸花、迎春花等）、十二生肖（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）、寿星的制作，欧式水果蛋糕制作。花边与整体蛋糕搭配，花边、抹面、整体蛋糕的搭配与色彩搭配，各种水果巧克力搭配等技术。（蛋糕底坯的制作配方配比的技术）

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