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阳江小分贝西点
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课程级别
高级
培训周期
半个月
培训时间
自由安排
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上课地址
广东省阳江市江城区白沙高凉路59号
课程详情

小分贝西点学校,所有食材都由学校负责,每一位学员亲自动手实践,不长,反复练习,学会为止。后期高薪就业或自己创业,学校有的实地到店考察和指导,解决您的后顾之忧。小分贝西点实战烘焙培训学校邀请您到校考察学习。在校都是指导,教学。

四、面糊没有搅拌均匀


当面糊放进烘箱时,如果没有搅拌均匀,比重大的沉底,比重小的上浮,这样烘制出来的蛋糕也容易回缩。因此,从另一方面来说,蛋糕要做得好吃漂亮,不仅是个技术活,还得是个耐心的活儿。


五、烘制过程中不要中途停火和打开仓门


有些朋友的烘箱内部不带照明,因此有时为了验证是否烘熟了,中途停火取出烘盘用牙签试探,这样做是不好的。道理很简单,如果蛋糕内部还没成熟,突然遇冷很容易造成蛋糕回缩。

六、烘箱的温度问题


烘温低了,蛋糕未能及时的受热及定型,就可能消泡,出炉来就会是一个组织松垮的“海绵”。

小分贝西点学校,所有食材都由学校负责,每一位学员亲自动手实践,不长,反复练习,学会为止。后期高薪就业或自己创业,学校有的实地到店考察和指导,解决您的后顾之忧。小分贝西点实战烘焙培训学校邀请您到校考察学习。在校都是指导,教学。


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广东省阳江市江城区白沙高凉路59号
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