龙卷风薯塔是一道创意的烘焙甜点,下面是一种制作方法:
材料:
- 马铃薯:2个(中等大小)
- 黄油:50克
- 细砂糖:50克
- 鸡蛋:1个
- 低筋面粉:100克
- 泡打粉:1茶匙
- 牛奶:50毫升
- 香草精:1/2茶匙
- 巧克力酱:适量(用于装饰)
步骤:
1. 将马铃薯削皮后切成小块,放入锅中煮熟,然后用刀压成泥状。
2. 在一个大碗中,加入黄油和细砂糖,用打蛋器搅拌至黄油变软。
3. 加入鸡蛋,继续搅拌至混合均匀。
4. 在另一个碗中,将低筋面粉和泡打粉混合均匀,然后倒入步骤3中的黄油混合物中,搅拌均匀。
5. 加入牛奶和香草精,继续搅拌至面糊顺滑。
6. 将马铃薯泥加入面糊中,搅拌均匀。
7. 预热烤箱至180°C。
8. 准备一个圆形的烤盘,底部铺上烤纸。
9. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀抹平。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约30-35分钟,或直到薯塔表面金并且用牙签插入中间不沾黏即可。
11. 取出烤好的薯塔,待稍微冷却后,用巧克力酱装饰。
龙卷风薯塔可以直接食用,也可以搭配冰淇淋或奶油作为甜点。
希望以上的做法能够帮助到你,祝你做出美味的龙卷风薯塔!