该校与厚学网暂未合作,平台不保证课程的真实有效性,如有侵权等争议,请及时与厚学网联系处理
铁板系列
在线咨询
西式烹调方法,即指食物“走油”后,连同以洋葱为主的香料料头和汁酱,放入烧至极热的铁板中致熟和致令食物喷香的烹调方法。
培训项目 | 铁板烧系列 |
培训价格 | 1680元 |
培训内容 | 铁板土豆
铁板青椒 铁板豆腐 铁板金针菇 铁板香菇 铁板藕片 铁板黄瓜 铁板韭菜 铁板茄子 铁板卷菜 铁板鸡翅 铁板鸡中翅 铁板骨肉相连 铁板香肠 铁板牛肉 铁板鸡胗
铁板鸭胗 铁板鸭心 铁板鱿鱼 铁板大虾 |
培训课程 | 1、原材料的选购,及预处理 2、食材浸泡时间(按季节温度)和浸泡方法 3、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工 4、小料、红油、麻油、酱料的的制作和存放 5、肉质、酱料、蔬菜等的制作和存放 6、店面经营的选址原则、采购途径 7、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避 |
培训流程 | 1、专业老师理论讲解,并进行现场演示 2、学生记录并领会要点 3、在专业老师的指导下,进行实践 4、独立操作,温习整个流程 5、针对不懂环节,再次进行讲解、演练 6、继续练习,直到满意为止 |
培训时间 | 5-7天(视个人情况而定,直到学会为止) |
备注 | 培训期间,包食宿(不收取额外任何费用) |
以上就是小吃培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 小吃 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。
请选择目前的基础
毫无基础
初窥门径
融会贯通
取消
请选择想要达成的目标
基本掌握
熟练掌握
完全掌握
取消
请选择想要学习的时间
一个月内
三个月内
半年或一年
取消