一 财富---顶正面条系列

　　考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。

　　二 顶正集团小吃---顶正面条系列培训内容

　　培训内容顶正面条系列的制作等培训课程安排理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.专业老师的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容

　　1、顶正面条系列的系统讲述;

　　2、顶正面条系列原料的选购;

　　3、顶正面条系列食材的预加工;

　　4、顶正面条系列加工的基本标准;

　　5、顶正面条的工艺步骤;

　　6、顶正面条系列经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　具体培训种类

　　1、手擀面的制作;

　　2、大排面的制作;

　　3、焖肉面的制作;

　　4、腊肉面的制作;

　　5、辣酱面的制作;

　　6、素鸡面的制作;

　　7、荷包蛋素面的制作;

　　8、酱蛋面的制作;

　　9、榨菜肉丝面的制作;

　　10、雪菜肉丝面的制作;

　　11、鱼香肉丝面的制作;

　　12、素什锦面的制作。

　　培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　特别优惠：1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

　　三 技术支持—顶正集团特色小吃培训

　　1.专业的老师，的教你开店技术，开店方案

　　2.切实的指导店面招牌的设计

　　3.的指导菜单设计

　　4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

以上就是面食培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的面食培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 面食 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。