灵宝肉夹馍主要特点：酥脆可口，咸香多汁。在做腊汁肉夹馍的时候还有一个讲究，那就是只能肉等馍，决不能馍等肉。吃肉夹馍的时候腊汁肉中的腊汁就全部浸入馍瓤之中，馍瓤含腊汁为饱和状并有少量的腊汁从焦酥的馍皮开口处溢出。吃腊汁肉夹馍要趁热，一口咬下，腊汁肉夹馍的馍皮的酥，馍瓤的软，肉的香，汁的淳全在不言之中！

培训项目

灵宝肉夹馍

培训时长

学习时间2-3天（视个人情况而定，学会为止）

培训内容

饼的制作和火候的掌握 腊汁肉的卤制方法等

上课时间

随到随学，授课，上午8：30-11：30;下午2：00-5：00，免费提供食宿