早餐四季没有淡季，其优势显而明显，简单，方便，省时间又省事，比较大众化，经营比较灵活，也可以流动性，也不需要什么经验，几千元就可以开店，风险比较低，经营可大，可小，非常适合小本创业。早餐培训项目：逍遥镇肉、素胡辣汤、鸡汁豆腐脑、鲜香大肉包、韭菜鸡蛋包、豆沙包、油馍头、香酥大油条、肉素水煎包、炸菜角、营养八宝粥、小米南瓜粥、原味豆浆、果味豆浆、五香茶叶蛋、葱香卷等。

胡辣汤培训内容：

1、胡辣汤中所需要的前期原材料的处理及做胡辣汤所准备的各类器具等前期讲解，使学员对制作胡辣汤有明确的认识。

2、胡辣汤秘制配方中二十多种大料的的认知与挑选，教会学员如何选择各类大料，并且如何采购、磨粉，以及各类大料的合理搭配方法

3、胡辣汤配料中各类配菜，例如 黄花菜、海带、面筋、木耳等前期的处理与后期放入的顺序。