想学做西点 哪里西点甜品教的不错?有案例吗?夏日小甜品——抹茶豆乳布丁!
抹茶豆乳布丁
抹茶豆乳布丁是一款
十分清爽的快手小甜品，
此款小甜品口味清淡，
热量也较低，
实乃夏日居家必备哦!
食谱配方
食材
数量
食材
数量
主料
无糖豆浆
270ml
抹茶粉
5g
吉利丁粉
6g
炼乳
1汤匙
辅料
蜜红豆
适量
制作步骤
1.抹茶粉过筛备用。
2.取100ml豆浆加吉利丁粉浸泡20分钟，另外170ml豆浆加热，建议60℃左右。
3.将加热的170ml豆浆冲入准备好的抹茶粉，搅拌均匀;加了吉利丁的100ml豆浆小火加热至吉利丁充分融化，然后再与抹茶豆浆液混匀。
4.加入炼乳拌匀，然后过筛一遍。
5.将其分开装入小杯中，放入冰箱冷藏一夜。
6.食用时加入适量蜜红豆即可。
小贴士
此款配方口味较为清淡，喜欢浓郁口感的亲可以将其中部分液体换成淡奶油;另外想要减肥的亲，也可以将配方中的炼乳替换成木糖醇哦!
食谱仅供参考
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