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想学做西点 河南西点蛋糕培训 就业

67 2017-06-03 08:58:02

学习笔记

  想学做西点 河南西点蛋糕培训 就业 寻找爱的味道,红肉火龙果酸奶布丁

  提到爱情,人们一时间想到的就应该是甜蜜的味道,今天带大家一起学习制作一份甜蜜的甜品--红肉火龙果酸奶布丁。布丁,是一款四季都合适的甜品,细腻滑嫩的布丁,非常好吃,好吃之余,制作起来也非常容易,制作过程中可以添加你喜欢的水果,做出不同颜色不同味道的布丁。这次用了红色的火龙果来做布丁,成品是淡淡的粉红色,散发出浓浓的甜蜜味道。

  制作材料:

  牛奶200克、淡奶油200克、自制酸奶450克、红肉火龙果1个、白糖100克、吉利丁片10克(2片)。

  制作方法:

  1、吉利丁片用冰水泡软。

  2、红肉火龙果剥皮,切块,放进搅拌机。

  3、倒入自制酸奶。

  4、搅拌成奶昔状。

  5、牛奶倒入锅中,加入白糖,小火加热至糖融化。

  6、加入泡软的吉利丁片,继续小火加热至吉利丁片完全溶解。

  7、牛奶液放至稍凉,把火龙果酸奶液倒入,混合均匀。

  8、过筛后装入杯子中,盖上盖子,放冰箱冷藏至凝固即可食用。

  温馨提醒一下大家:想学做西点 河南西点蛋糕培训 就业

  火龙果除了含丰富的白蛋白外,还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量高,尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。如此的有益的甜品,你们怎么能不会做呢!


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来源:河南华焙西点学校

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