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河南华焙西点学校
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河南有哪些比较专业的烘焙培训学校呢?

56 2017-06-07 09:02:26

学习笔记

  今天河南烘焙烘焙培训学校的老师来为大家介绍一款非常对年轻人胃口的苹果派,它是一款年轻人都喜欢吃的一种食品,对烘焙感兴趣的朋友呢都可以过来看一看。

  苹果派制作原料:

  塔皮:低筋面粉130g,黄油50g,细砂糖15g,水45g

  塔水:鲜牛奶100g,鸡蛋2个,细砂糖50g,炼乳7g,苹果2个

  苹果派制作方法:

  苹果派塔皮:

  1、隔水消融黄油,加糖悄悄拌和,不要打发,倒入水,此刻不要拌和。

  2、筛入低筋面粉,用手捏组成面团,静置醒发20分钟。

  3、把松懈好的面团分红两份,擀成薄皮,把塔皮放到塔盘,在底部插些小孔,再松懈20分钟。

  苹果派塔水:

  1、将鸡蛋打散,参加牛奶,细砂糖,炼乳悄悄拌和,搅均后过筛。

  2、将苹果削皮去核,切成薄片,均匀的排在塔皮里面,然后交上塔水即可。

  苹果派烘焙:

  烤箱中层,200°C,30分钟。

  美味可口的苹果派做法简单,深受年轻人的喜欢,想学这款苹果派的朋友呢就赶快来河南烘焙培训学校吧!


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来源:河南华焙西点学校

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