小编从前看过西红柿大战活动，游客以西红柿作为“兵器”，在“战场”内彼此攻击，现场红汁横飞，场面非常刺激。所以今日就和咱们的烘焙培训学校来一起学习做西红柿面包吧!
主要原料：
面包粉200g、低筋面粉50g、黄油25g、盐3g、细砂糖40g、即发干酵母3g、奶粉10g、蛋25g、水135g、圣女果适量、火腿片少数;
制作步骤：
1.加入除黄油以外所有原料，揉面的办法和需求到达的程度跟一般面包相同。
2.后加黄油揉到拓展期间即可，放温暖处进行彻底发酵。
3.发酵至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不马上回弹、回缩即为发好。
4.面团排气，分割成40克/个，松懈15分钟，按压成饼，将圣女果和火腿片包在里边。
5.包成圆形，放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。
6.用剪刀在面团顶部剪出西红柿蒂状，刷一层蛋液。
7.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
面包店小讲堂：面包按用处还能够分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感能够分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料能够分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。是不是感觉学到许多呢，想了解更多的烘焙面包的制作方法就来烘焙培训学校哦!
