在美国佛罗里达州几位渔民以前在邻近海域钓上来一条身长达46厘米的大型“海虾”，本来这个大虾就是咱们熟知的皮皮虾。那今天烘焙技术学校也来教咱们做这款具有异国名字的面包，就是中种北海道吐司。一起来看看吧!
制作原料
主料：高粉250g、蛋白37g、牛奶72.5g、酵母3g、淡奶油55g、糖45g、盐2.5、黄油20g;
步骤：
1. 中种：高粉175克、蛋清37克、牛奶72.5克、酵母3克，发酵至2倍大
2.中种发酵好的情况
3.主面团：高粉75克、淡奶油55克、细砂糖45克、盐2.5克、黄油20克
4.揉至彻底拉出薄膜，面团进行30分钟松懈
5.排气，分割3分剂子，滚圆，松懈10分钟
6.取一个面团按扁，擀生长舌状
7.翻过另一面自上而下卷起
8.盖上保鲜膜松懈10分钟
9.再次擀开，翻过另一面卷起
10.放入模具进行二发至9分满盖上盖子
11.烘烤，温度200度时间35-40分钟
这样一款简单又美味的中种北海道吐司就制作出来了，如果想学这款蛋糕的话就来烘焙技术学校学习吧。
