今天烘焙培训速成班给我们介绍的这面包超级柔软，里面水分较多，所以整个过程都会有粘粘的感觉，烤好之后里面夹入了奶油和草莓，口感更加丰富，味道也变得特别的香甜，平时不夹心也非常的好吃，对烘焙感兴趣的朋友们一起来看看这款草莓夹心牛奶面包是怎么制作的吧。
制作原料：
高筋面粉293克、低筋面粉15克、牛奶180毫升、黄油33克、盐3克、白糖40克、酵母3克、鸡蛋50克、草莓少许、淡奶油150毫升、糖粉少许、椰蓉少许、甜味口味
草莓夹心牛奶面包的做法步骤
1、备好做面包的材料
2、除黄油外其他面团材料放在搅拌缸内，先混合
3、然后搅拌至面团光滑紧实，可以拉出膜
4、加入黄油，继续搅拌
5、将面团打至完全扩展阶段，可以拉出大片手套薄膜
6、发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳一个小洞，面团不塌陷，小洞不明显回缩说明发酵完成
7、分成约60克坯子静置12分钟
8、用擀面杖擀成椭圆形
9、由上往下卷起收紧接口
10、依次整形好所有面团
11、用烤箱发酵程序，烤盘下面放一盆温水，入烤箱二发至2倍大，刷上蛋液，表面撒入椰蓉
12、放入预热好的烤箱内，上下档180度中层18分钟时间到取出晾在网架上
13、备好草莓，150毫升淡奶油加入10克白糖打发
14、把面包从中间切开，底部不要切断，先把草莓加入
15、再挤入奶油后筛糖粉即可享用
烘焙培训速成班温馨提醒：
1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱调整
2.打发淡奶油我加了10克白糖，喜欢甜一点的可以多加5克，自己调整
