现在面包几乎是每个家庭的早餐必备食物，今天面包培训机构给我们介绍一款奶酪面包的制作方法，对烘焙感兴趣的朋友一起来看看吧。
制作原料：
高筋粉300g、牛奶160-170g、砂糖30g、黄油30g、酵母3g、盐1g、鸡蛋1个
馅料：奶油奶酪100g、奶粉20g、砂糖30g、牛奶20g
表面涂层：奶粉50g、糖粉10g
超火爆的奶酪面包的做法
1、除了盐和黄油以外的原料混合成面团，揉匀后加入黄油和盐，直至手套膜。
2、将面团放置温暖处发酵，直至2倍大，戳洞不回弹，就发好了。
3、排气，然后滚圆，形成大圆面团。二次发酵1个小时。
4、发酵好，送入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色后加盖锡纸。
5、烤好后外壳稍硬，别着急，放入保鲜袋，一会就软啦。
6、奶酪馅的制作，奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热，搅拌混合均匀就好。
7、出炉后切成4份。取一份，中间横切2道，夹入奶酪馅。
8、再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上，涂均匀，然后蘸奶粉和糖粉。
9、涂完馅料蘸上奶粉涂层。
面包培训机构温馨提醒:
面团里的牛奶含量根据面团吸水性调整，面团软软的就好啦;烤制时长，也可以根据自家烤箱调整，如果喜欢奶酪味道大一些的，奶酪馅料可以做以下调整，奶油奶酪120g、牛奶20g、糖30g。表面正常蘸奶粉。
