对于早上会晚起的人来说早饭太单调，中饭太油腻。来个简单的披萨蛋既营养又美味。今天烘焙培训短期班给我们介绍一下它的制作方法，一起来看看吧。
用料
鸡蛋2只、培根1条、红辣椒1/2小只、青辣椒1/2小只、洋葱1/4只、面粉少许、盐少许、早餐芝士一片
披萨蛋(早餐)的做法
1、青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用。
2、2只打成蛋液，加入少许盐。
3、打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。
4、热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。
5、大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝。
6、然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。再均匀撒上芝士。
7、盖上盖子小火闷2-3分钟。
8、打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。
9、盛起享用哟。
烘焙培训短期班温馨提示：
1、打蛋液的时候可以加入稍许的黄酒解除蛋的腥味。
2、锅盖要用透明的，闷的过程中有时蛋会胀起，注意调整时间。
3、喜欢拉丝感的朋友可以用马苏里拉的芝士。
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