今天糕点烘焙速成班给我们介绍一款奶酪核桃香酥咸味饼干的制作方法，一起来看看吧。
用料
无盐黄油50g 低粉85g 玉米淀粉20g 糖粉10g 盐1.5g 马苏里拉奶酪13g 熟核桃碎20g 熟蛋黄1个
奶酪核桃香酥咸味饼干的做法
1、黄油室温软化，加糖粉打至颜色稍浅，体积膨大。加入过筛后的熟蛋黄，拌匀。低粉、玉米淀粉、盐混合过筛入拌好黄油中，并倒入切碎马苏里拉奶酪及核桃碎，和成面团。
2、面团加盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
3、取出面团，按10g左右一个搓圆稍按扁。
4、用网格或圆洞工具将小饼胚按成饼状，这里用的是空气炸锅炸篮
5、烤箱预热，上下管170度20分钟，至表面微黄即可。
糕点烘焙速成班温馨提示
和面团时如太干，可加少许牛奶，和好面团手捏成形即可。冷藏后会稍变硬，便于整形。
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