今天华焙西点就先给大家介绍一款好吃又美味的河南面包培训班椰蓉手撕吐司的制作方法，感兴趣的小伙伴们赶快来围观吧!想了解更多详细课程内容，请联系网站，随时为您解答呦!
河南面包培训班椰蓉手撕吐司
用料
高筋面粉280g 细砂糖48g 盐2.5g 酵母4g 鸡蛋35g 牛奶100g 淡奶油50g 黄油18g
椰蓉馅
椰蓉50g 全蛋液37g 奶粉12g 黄油20g 糖粉30g 全蛋液适量(刷表面用) 450g吐司盒一个
河南面包培训班椰蓉手撕吐司的做法
1、将除黄油及椰蓉馅料外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至完全阶段，放温暖湿润处发酵至两倍大。
2、手指沾面粉戳洞不回弹不塌陷，发酵就完成啦。
3、现在来制作椰蓉馅：黄油切小块软化后跟所有椰蓉馅材料混合，戴上一次性手套用手捏均匀即可，分成10等分备用。
4、发酵好的面团用擀面杖轻轻擀开排气，分成10等分后滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
5、取一份面团擀成椭圆形。
6、把椰蓉馅均匀的涂抹在上面。
7、然后轻轻的卷起来。把每份面团都按这个步骤卷好。
8、先在底下放5个卷，然后上面再放5个卷。
9、放温暖湿润处发酵到8-9分满。
10、表面刷一层薄薄的的蛋液，放入预热好的烤箱内，175度40分钟左右，上色满意后加盖锡纸。
11、出炉后立即倒出侧放，还有余热时密封保存。
12、撕开一块拉丝棒棒哒。
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