今天西点烘焙速成班给我们介绍一款土豆咸酥饼的制作方法，对烘焙感兴趣的朋友一起来看看吧。了解详细的优惠课程信息,请联系网站哦!
用料
土豆泥110g、低筋面粉100g、玉米淀粉50g、苏打粉1.5g、色拉油40g、黑胡椒粉1/3茶匙、盐1/4茶匙
土豆咸酥脆饼的做法
1、将所有材料准备好。
2、适量土豆削皮后切成小块，加入适量水煮10分钟至软。
3、将煮软的土豆块沥干水分，用叉子压成泥，稍微晾凉，备用。
4、将所有粉类以及调料与土豆泥混合，用手慢慢揉成均匀的团状。
5、桌上铺一张保鲜膜，放上揉好的土豆面团，再盖上一张保鲜膜。
6、用手稍微压扁，再用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。
7、用钢尺和切面刀将面皮分成整齐的片状。
8、一片片轻轻的拿起，整齐的放在不沾烤布(纸)上。
9、放入预热至170℃的烤箱中，烘烤15分钟左右，再将温度调整为150℃，烘烤5分钟。土豆咸酥脆饼的做法 步骤9
10、将晾凉的土豆脆饼装入密封罐中保持干燥，放入冰箱储存土豆咸酥脆饼的做法 步骤10
西点烘焙速成班温馨提示
1、每盘饼干的大小与薄厚尽量保持一致，才不会出现烤不均匀的情况。烤温和时间要根据饼干的厚度适当调整，不要烤焦，如果饼干没有烤脆可以适当延长烘焙时间。
2、一次不要做得太多，两天吃完口感才新鲜。
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