今天河南蛋糕烘焙培训学校给大家介绍一款黄油蛋糕的制作方法，爱吃蛋糕的朋友一起来看看吧。
01
黄油蛋糕
这是一款看上去就非常细腻、非常诱人的蛋糕。蛋糕的内部组织绵密松软，十分可口，同时做法还十分简单。
黄油蛋糕的水分含量很大，这点和戚风蛋糕很相似。但它们的风格却完全不同，这款黄油蛋糕，看上去更加油润、浓郁，内部组织更加浓密。而且，它的制作过程，比戚风蛋糕实在简单太太太多了！
02
食谱配方
食材
数量
食材
数量
主料
黄油
150g
细砂糖
100g
鸡蛋
3个
牛奶
15ml
低筋面粉
150g
奶粉
5g
泡打粉
3g
03
河南蛋糕烘焙培训学校黄油蛋糕制作步骤
1.黄油室温软化，加入细砂糖打发至颜色发白、蓬松。
2.分至少4次加入打散的鸡蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次，避免油水分离。
3.鸡蛋液与黄油充分混合均匀后加入牛奶，并充分搅拌均匀。
4.低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均匀后筛入盆中。
5.用刮刀翻拌均匀，没有干粉即可。金色不粘土司模底部垫一张大小合适的油纸防漏。
6.把混合好的面糊倒入垫了油纸的不粘土司盒里，放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤45分钟左右。
7.烤至表面金黄即可。
8.底部的油纸可以轻松撕掉。
9.晾凉后切片食用。美美哒！
04
小贴士
1.鸡蛋液量比较大，至少分4次加入黄油并充分搅打均匀，不容易油水分离。
2.所用模具要选用不粘的。
3.烤箱要提前预热10分钟左右。
4.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。
食谱仅供参考
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