面点师是运用中国传统的
或现代的成型技术和成熟方法
对面点的主料和辅料进行加工
制成风味的面食或小吃的人员
面点师，是一个紧缺人才的职业
它的工作任务是根据客情领用各种配料、调料
掌握各种面点品种的操作流程
按要求比例配制面点食品
控制成本 ，严格执行食品卫生法规
把好食品卫生质量关。
本职业共设五个等级
分别为：初级(职业资格五级)
中级(职业资格四级)
(职业资格三级)
(职业资格二级)
高级技师(职业资格一级)
初级「具备下列条件之一者」
1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
2)在本职业连续见习工作2年以上。
3)本职业学徒期满。
中级「具备下列条件之一者」
1)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
2)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
3)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
「具备下列条件之一者」
1)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
2)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
3)取得技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
「具备下列条件之一者」
1)取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
2)取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
3)技工学校本专业毕业生取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。
高级技师「具备下列条件之一者」
1)取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕(结)业证书。
2)取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
初级和中级的都比较简单
再往上考证就需要看你在这个行业待的时间以及自己真正学到的东西
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