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河南华焙西点学校
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郑州哪家有西点裱花培训?

120 2020-06-20 09:02:41

学习笔记

  郑州西点裱花哪家有?可选择郑州华焙西点培训学校,学校专门做西点烘焙培训。

  河南华焙西点,行业中的佼佼者,一个拥有10年行业教学经验的培训机构,专做高端烘焙技术培训,至今已培养学员近万名,实操95%+5%理论相结合,小班教学,老师示范一次学员亲自动手实操完成。随到随学,全程采用无添加进口材料教学(中途无隐性收费)。技术及理论包学会 如学不会不收任何费用下期免费续学(期限:两年之内须毕业)。 增加新品后,老学员可终身免费续学,(季度开一次公开课 开店模式,店面管理,设备采购,人员安排)。今年华焙西点重拳出击!要给就把好的给学员!

裱花全能课程
鲜奶知识

奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制

蛋糕花边贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星
婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮
叶子花边等
蛋糕花朵玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲
菊花、寿星、向日葵
康乃馨、五瓣花、百合花等
蛋糕抹胚方胚、直胚、圆胚、心形胚等
蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用
蛋糕装饰水果蛋糕的装饰及搭配
成品蛋糕芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕
零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕
卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕
皇 冠蛋糕、千层蛋糕、班戟、毛巾卷等
巧克力造型巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控
平板塑形(转印花型、三角形、弹簧、环形)
创意塑形(叶子、椰子树)铲花塑形(皇 冠、扇子、烟卷)
网格环形巧克力
模具塑形(麻将、双色生日牌)
特种造型(巧克力碗、巧克力笼)
法式慕斯芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯
芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯
彩虹慕斯、水果盒子、豆乳盒子、杯子慕斯
韩式裱花制作韩式裱花基础理论知识韩式裱花工具材料的认识
专业韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法
豆沙裱花的调色与配色课程 、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面技巧
韩式裱花嘴认识及使用技巧、 韩式豆沙裱花多肉植物学习
韩式奶油霜豆沙霜的调色配色、 色彩三原色的认识以及属性
色素的认识及了解 、色彩的搭配及配色的技巧
豆沙霜、奶油霜的调色技巧
韩式裱花花朵: 玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰
小雏菊、大丽花、菊花、蓝盆花、牡丹、芍药、山茶花、向日葵
罂粟花、小苍兰、棉花、花苞以及各种叶子的制作
豆沙裱花:多肉学习  松果、仙人球
千手佛、树莓、蓝莓、仙人柱
韩式裱花花朵蛋糕学习
韩式3D蛋糕学习
翻糖蛋糕课程专业翻糖蛋糕的理论知识的讲解
翻糖蛋糕的专业工具的使用掌握
英式糖花专业糖霜的配比制作
翻糖蛋糕糖皮的制作
翻糖蛋糕糖皮的包覆
翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法
英式糖花学习 :玫瑰花、马蹄莲、小雏菊、百合
翻糖蛋糕卡通动物学习 :小黄人、狐狸
翻糖杯子蛋糕的制作与装饰
翻糖棒棒糖的制作与装饰
创意毕业翻糖蛋糕的设计及制作
文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除
来源:河南华焙西点学校

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