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河南华焙西点学校
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郑州华焙西点韩式裱花课程怎么样?

41 2021-06-17 09:02:08

学习笔记

韩式裱花课程
基础理论知识韩式裱花工具材料的认识、专业韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法
豆沙裱花的调色与配色、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面技巧
韩式裱花嘴认识及使用技巧、韩式豆沙裱花多肉植物学习
豆沙糖皮的制作
奶油霜豆沙霜色彩三原色的认识以及属性、色素的认识及了解
调色配色色彩的搭配及配色的技巧豆沙霜、奶油霜的调色技巧
花边制作贝壳花边、曲奇花边、花篮花边、裙边花边
花朵玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰
小雏菊、大丽花、菊花、蓝盆花、牡丹
芍药、山茶花、向日葵、罂粟花、小苍兰
银莲花、苹果花、绣球花、风信子、棉花、
花苞以及各种叶子的制作(不少于30种的花型,花朵会不断创新)
豆沙裱花松果、仙人球、千手佛
多肉学习树莓、蓝莓、仙人柱、小红果、山地玫瑰
成品制作韩式裱花纸杯蛋糕制作
海绵蛋糕胚制作
豆沙糖皮的制作
韩式裱花蛋糕的制作
艺术蛋糕制作
3D立体蛋糕的制作


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来源:河南华焙西点学校

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