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郑州甜点培训郑州甜品培训怎么样?好学吗?

195 2017-02-14 09:17:25

学习笔记

郑州甜点培训郑州甜品培训怎么样?好学吗?河南华焙西点学校依托于河南牧业经济学院,是一所以培养西点、蛋糕、面包、咖啡饮品等人才为主的重点技能培训机构。2012年前主要服务于河南省食品专业高职骨干教师技能培训,以及河南牧业经济学院食品专业学生西点蛋糕技能培训。2012年3月,为响应政府全民创业,万众创新的号召,开始在全国范围内进行招生。水晶酸奶杯原料:郑州甜点培训郑州甜品培训怎么样?好学吗?       蛋糕   鸡蛋500g   细糖220g   高筋粉140g   低筋粉130g   咖啡粉15g   高脂可可粉55g   盐3g   泡打粉10g   小苏打3g   蛋糕油25g   牛奶150g   金澳司A级液态油180g   白色蛋糕粒   制作方法:   1、 鸡蛋、糖中速搅拌到糖溶化。   2、 低筋粉、咖啡粉、可可粉、盐、苏打、泡打粉过筛后加入慢速拌匀。   3、 2分钟至完全无面粉颗粒。   4、 蛋糕油加入搅拌至8分发。   5、 慢速分次加入牛奶和液态油拌匀。   6、 模具底部垫纸。   7、 注入面糊1/3   8、 撒入白色蛋糕粒再注面糊到一半。   9、 放蛋糕粒,注面糊到6分满。   10、 烘烤180/180,10分钟   11、 上面割刀口。   12、 继续烘烤至熟,冷后切件包装。   提示:   烘烤温度:180/180℃   烘烤时间:28-32分钟 郑州甜点培训郑州甜品培训怎么样?好学吗?河南华焙西点学校是一家专业从事烘焙产品、裱花蛋糕、西点、月饼、咖啡、奶茶、冷饮等的培训学校。河南华焙西点学校立足于烘焙行业,并不断发展前进。

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