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河南华焙西点学校
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学校地址:金水区经三路北85号,注协大厦6楼

河南蛋糕培训学校 芝士蛋糕的做法

66 2017-02-27 10:19:23

学习笔记

    河南华焙西点学校为学员提供舒适宽敞的教学环境,配备精良的教学设备,提供丰富的教学原料,采用理实一体化教学模式,多媒体的教学方式,开放式的教学理念,为培养实用管理兼备的专业人才提供了。学校常年招生,招生范围无限制,适合不同基础层次与需求的人士入学。河南蛋糕培训学校 芝士蛋糕

  杯形免烤芝士蛋糕的制作方法

    随着美剧的热潮,cupcake也成为了众人追捧的食物。到外面找美味的cupcake,不如尝试在家里自己DIY吧。小编一款杯形免烤芝士蛋糕。

    杯形免烤芝士蛋糕的制作方法

    材料

    饼干50克,黄油25克,奶油奶酪55克,淡奶油60克,蛋黄12克,白糖9克,凝固用明胶粉3克,水15克

    做法:河南蛋糕培训学校 芝士蛋糕

    1.饼干放入搅拌机中

    2.压成粉末

    3.加入溶化的黄油搅拌均匀

    4.放入小容器中并压实后,放冰箱冷藏一个小时

    5.3克鱼胶粉加入15克凉开水浸泡

    6.隔水加热至鱼胶粉溶化

    7.奶油奶酪55克加入糖9克

    8.隔水软化后,加入蛋黄12克

    9.再加入溶化后的鱼胶粉搅拌均匀

    10.加入稍打发的淡奶油(淡奶油加入6克糖打发)

    11.搅拌均匀

  12.倒入放冰箱冷藏过的模具中,再冷藏两个小时

  河南华焙西点学校依托于河南牧业经济学院,是一所以培养西点、蛋糕、面包、咖啡饮品等人才为主的重点技能培训机构。2012年前主要服务于河南省食品专业高职骨干教师技能培训,以及河南牧业经济学院食品专业学生西点蛋糕技能培训。2012年3月,为响应政府全民创业,万众创新的号召,开始在全国范围内进行招生。河南蛋糕培训学校 芝士蛋糕


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来源:河南华焙西点学校

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