郑州面包培训河南烘焙培训学校葡萄干葵花小面包葡萄干葵花小面包吸引了不少孩子，同时，家长也愿意给孩子吃，因为这款面包味美味又健康，本文就教大家，如何制作葡萄干葵花小面包，一起来学习下吧。

　　  材料

　　  高粉300克，蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，葡萄干30克，葵花籽适量

　　  做法

　　  1.把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

　　  2.发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。

　　  3.纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。

　　  4.在小面包表面刷一层蛋液，散上葵花籽。

　　  5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。郑州面包培训河南烘焙培训学校

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