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　　香蕉面包

　　  配料

　　  无盐黄油 1/2杯

　　  红糖 2/3杯

　　  香草香精 5g

　　  肉桂粉 5g

　　  肉豆蔻粉 1/4杯

　　  小苏打 5g

　　  发酵粉 5g

　　  盐 5g

　　  香蕉(捣碎) 1 1/2杯

　　  桔子酱 少许

　　  蜂蜜 1/4杯

　　  全蛋 2个

　　  中筋面粉 2 1/4杯

　　  核桃(切粒) 1/2杯

　　  做法

　　  1. 预热烤炉至163℃。给长条形面包模抹油。

　　  2. 在大碗内，搅拌黄油、砂糖、香草香精、肉桂粉、肉豆蔻粉、发酵粉、小苏打、盐，打发至光滑。

　　  3. 加入捣碎的香蕉、桔子酱、蜂蜜、全蛋、打发至光滑。

　　  4. 加入面粉、核桃，搅拌至光滑。

　　  5. 将面糊勺入面包烤盘内，顶部弄平整。室温静置10分钟。

　　  6. 烤焙45分钟后，放一片铝箔纸在面包顶部，防止烤焦。

　　  7. 在烤焙25分钟，离火，确保烤熟。

　　  8. 盘内冷却10分钟，脱模，冷却架上完全冷却即可。

　　河南华焙西点是一家烘焙培训机构其于2013年6月在河南郑州创建。是一家以蛋糕、面包、西式糕点为主从事培训蛋糕师傅和私房师傅的机构。从创立至今，烘焙工坊始终坚持以产品品质为前提的经营理念，致力于为社会培养专业优质的烘焙人才。河南华焙西点拥有多名经验丰富的烘焙食品工程师，优良整洁的教学环境，雄厚优质的师资力量，拥有郑州地区大的烘焙技术团队，烘焙中心配备了齐全专业的实习设备，达到了省内的硬件水平。其成员兼具丰富的专业技术与管理经验，能提供产品规划、技术支援及企划设计等整体的烘焙服务，为学员打造全新的商机。欢迎您前来咨询。河南面包培训郑州面包培训