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香橙酸莓玛芬
配料
泡打粉 5g
橙汁 1/2杯
蔓越莓干 1/2杯
高筋面粉 1 1/2杯
蛋白 2个
肉桂 3g
肉豆蔻 0.6g
盐 1g
橙皮 5g
苏打粉 3g
红糖 3/4杯
芥花籽油 1/4杯
做法
1. 将面粉,蔓越橘,泡打粉,苏打粉,肉桂,盐和肉豆蔻混合并搅拌均匀。
2. 在另一搅拌盘内混合红糖,油,橙皮和蛋白。
3. 将1和2混合,充分搅拌。
4. 放入烤箱,以190℃烘焙17分钟即可。
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