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河南华焙西点学校
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郑州蛋糕培训河南哪里蛋糕培训教的好?

50 2017-03-13 09:53:29

学习笔记

  郑州蛋糕培训河南哪里蛋糕培训教的好?河南华焙西点依托于河南牧业经济学院,在让学员学好技能的同时为学员提供环境舒适的宿舍,并专配老师管理职守,24小时空调热水等住宿条件。宿舍环境清新、卫生洁净、温馨舒适。。河南华焙西点,用双手成就你的梦想。

  

开心果粒蛋糕


    配料

    黄油 60g

    蛋糕粉(过筛) 1 1/2杯

    砂糖 1 1/4杯

    发酵粉 5g

    开心果(切粒)

    罂粟籽 60g

    柠檬皮(切碎) 5g

    桔子皮(切碎) 5g

    豆蔻粉 2.5g

    牛奶 1/2杯

    香草香精 5g

    全蛋 3个

    奶油糖霜 适量

    做法

    1. 准备2个蛋糕盘,底部铺上蜡纸,撒上面粉。

    2. 小碗内混合蛋糕粉、砂糖、发酵粉、开心果粒、罂粟籽、柠檬皮、桔子皮、豆蔻粉。

    3. 融化黄油,加入牛奶和香草香精。

    4. 高速打发鸡蛋,加入剩下的1杯砂糖,打发至黏稠状。加入面粉混合物和牛奶混合物,搅拌均匀后,倒入准备好的额蛋糕盘内。

    5. 烤焙20-25分钟至边缘金黄。

    6. 冷却10分钟后,脱模,置于冷却架上冷却,去掉蜡纸。

    7. 待蛋糕冷却后,倒扣于碟子上。堆上2杯奶油糖霜,摊平。盖住冷藏即可。

    8. 食用前撒上开心果粒即可。

  河南华焙西点学校依托于河南牧业经济学院,是一所以培养西点、蛋糕、面包、咖啡饮品等人才为主的重点技能培训机构。2012年前主要服务于河南省食品专业高职骨干教师技能培训,以及河南牧业经济学院食品专业学生西点蛋糕技能培训。2012年3月,为响应政府全民创业,万众创新的号召,开始在全国范围内进行招生。


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来源:河南华焙西点学校

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