河南烘焙培训学校郑州烘焙培训哪家学费低教得好?河南华焙西点位于河南牧业经济学院龙子湖校区，设有烘焙班，裱花经典班，翻糖蛋糕经典班，咖啡饮品班，韩式蛋糕裱花班等专业班次，学员上课全部真材实料教学，级烘焙大师现场示范教学，学生按要求自己动手操作。

　　浆果奶油派

　　  配料

　　  派皮

　　  中筋面粉 1 1/2杯

　　  盐 1.25g

　　  冷冻黄油(切片) 120g

　　  植物起酥油 1/4杯

　　  馅料

　　  奶油干酪(室温) 170g

　　  精制细砂糖 3/4杯

　　  多脂奶油 1 1/2杯

　　  香草香精 2.5g

　　  草莓(去蒂、切成四等分)2杯

　　  树莓 170g

　　  蓝莓 125g

　　  做法

　　  1. 制作派皮：预热烤炉至204℃。碗内混合面粉、盐，加入黄油、植物起酥油，搅拌至松脆状。倒入90g冰水，用叉子搅拌至面团成球状。放入圆盘内，用保鲜膜包住，冷冻30分钟。在撒了面粉的工作台上，将面团擀成11寸圆形面团。放入9寸派饼盘内，卷起边缘部分。冰箱内冷冻10分钟。

　　  2. 给派皮铺上铝箔纸，加上重石。烤焙6分钟后，撤掉铝箔纸继续烤焙至金黄，约10-12分钟。冷却。

　　  3. 制作馅料：碗内打发奶油干酪和砂糖，加入奶油和香草香精，搅拌至蓬松。在另一个碗内，混合草莓等。

　　  4. 用勺子将2/3的奶油混合物勺到派皮上，并弄平整，再将2/3的草莓勺到奶油上。剩余的奶油放到派饼中心位置，顶部放上草莓等。冷藏1-4小时。

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