郑州甜点培训班郑州西点培训学校哪家教的好?河南华焙西点依托于河南牧业经济学院,在让学员学好技能的同时为学员提供环境舒适的宿舍,并专配老师管理职守,24小时空调热水等住宿条件。宿舍环境清新、卫生洁净、温馨舒适。。河南华焙西点,用双手成就你的梦想。郑州甜点培训班郑州西点培训学校
芝士球的做法
用料
奶油奶酪 | 125克 |
淡奶油 | 45+25克 |
柠檬汁 | 2.5克 |
白砂糖 | 30克 |
蛋黄 | 2个 |
玉米淀粉 | 10克 |
黄油(刷模具用) | 适量 |
芝士球的做法
◇将25克淡奶油+柠檬汁2.5克搅拌均匀,放入冰箱冷藏室静置半小时备用
◇奶油奶酪微波炉加热一分钟左右,至软化
◇加入白砂糖
◇搅拌至无颗粒
◇加入准备好的酸奶油(即步调制的东东)
◇搅拌均匀
◇分次加入45克淡奶油,拌匀
◇蛋黄一个个加入奶糊
◇拌匀
◇筛入玉米淀粉
◇拌匀
◇黄油微波炉加热至融化,用刷子涂抹硅胶模具内壁,将面糊倒入裱花袋,剪一小口,将面糊挤入模具中
◇将模具放入事先预热170度的烤箱,中下层20分钟后转中层5分钟,取出等凉透了再脱模,放入冷藏室
◇冷藏了一夜,早上起来吃更美味!
小贴士
第一次做,做好觉得完全不够吃啊,下次可以加到2倍的方子,多做一点喔!
很多人说为什么出炉是湿湿的,请大家仔细看方子好么,冷藏后再吃,不要急吼吼的一出炉就啃完!郑州甜点培训班郑州西点培训学校
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