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郑州甜点培训班西点培训学校哪家教的好?

142 2017-03-17 09:27:03

学习笔记

  郑州甜点培训班郑州西点培训学校哪家教的好?河南华焙西点依托于河南牧业经济学院,在让学员学好技能的同时为学员提供环境舒适的宿舍,并专配老师管理职守,24小时空调热水等住宿条件。宿舍环境清新、卫生洁净、温馨舒适。。河南华焙西点,用双手成就你的梦想。郑州甜点培训班郑州西点培训学校

  芝士球的做法

  用料

奶油奶酪

125克

淡奶油

45+25克

柠檬汁

2.5克

砂糖

30克

蛋黄

2个

玉米淀粉

10克

黄油(刷模具用)

适量

  芝士球的做法

  ◇将25克淡奶油+柠檬汁2.5克搅拌均匀,放入冰箱冷藏室静置半小时备用

  ◇奶油奶酪微波炉加热一分钟左右,至软化

  ◇加入白砂糖

  ◇搅拌至无颗粒

  ◇加入准备好的酸奶油(即步调制的东东)

  ◇搅拌均匀

  ◇分次加入45克淡奶油,拌匀

  ◇蛋黄一个个加入奶糊

  ◇拌匀

  ◇筛入玉米淀粉

  ◇拌匀

  ◇黄油微波炉加热至融化,用刷子涂抹硅胶模具内壁,将面糊倒入裱花袋,剪一小口,将面糊挤入模具中

  ◇将模具放入事先预热170度的烤箱,中下层20分钟后转中层5分钟,取出等凉透了再脱模,放入冷藏室

  ◇冷藏了一夜,早上起来吃更美味!

  小贴士

  第一次做,做好觉得完全不够吃啊,下次可以加到2倍的方子,多做一点喔!

  很多人说为什么出炉是湿湿的,请大家仔细看方子好么,冷藏后再吃,不要急吼吼的一出炉就啃完!郑州甜点培训班郑州西点培训学校

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