红焖羊肉火锅培训

我公司的优势在于：公司的项目都是属于市场当中热门的项目!并且公司的项目都以书面配方的形式展现给学员;每个项目都有克数、比例、操作流程详细说明;学员可根据配方与操作过程加上老师师傅的知道进行实践性的操作练习!每种项目都学员重复性的操作练习可根据学员的时间安排……

餐饮业可以说是一个朝阳的行业，并且餐饮行也是创业者投资者较多的一个行业!中华美食几千年，随着我国的经济发展市场的需求也越来越大;不管是哪个餐饮行业那个分支都是很不错的投资创业项目!品味轩是一家专业为创业投资者提供餐饮行业技术支持的机构!没有加盟的费用，核心技术教会给您让每位学员掌握技术自己开店经营!

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【项目】：红焖羊肉

【课程费用】：红焖羊肉学习费用：（详细咨询在线老师）

【课程内容】：羊肉的处理方法、核心中草药汤料配方制作、以及各种辅料制作等、小料制作等等.

【课程安排】：主要以实践为主、理论为辅!从较基本材料购、配方比例、操作流程过程

【课程安排】：学习时间可以根据学员的时间安排!随到随学、实践动手练习!

红焖羊肉制作讲究：

选用内蒙古大草原羊肉，配以精心研制的配料，有效地去除了羊肉膻味，增加香味。特点是：上口筋、筋而酥，酥而烂、肉不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。

红焖羊肉的特点是：

上口筋、筋而酥，酥而烂、肉香不腻， 汤红不辣、原汁原味、纯香不腻，由于羊肉温补平补的特点，红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。红焖羊肉火锅汤浓色重，酥烂不膻，冬天食用，既可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补健身，生热避寒的功效。

品味轩小编为您介绍红焖羊肉的详细做法介绍：

1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块。

2、胡萝卜切大块。

3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、海鲜酱、海鲜酱、沙茶酱、红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角倒入炒匀。

4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞，加入热水。

5、小火慢炖1小时候加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂。

6、做到这步，其实就可以吃了。如果要涮火锅，可以先吃几块羊肉，然后再倒入热开水。开涮吧!

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