•  

• 1.咖啡的起源，咖啡是什么

•   - 咖啡的历史和咖啡的传播

•   - 咖啡的栽培条件

•   - 咖啡的收获和加工方式

•   - 咖啡的等级分类

• 2.什么是意式咖啡

•   - 咖啡机/研磨机的结构说明

•   - Espresso的萃取原理和方法

•   - Espresso的萃取顺序

•   - Espresso的风味影响因素

• 3.烘培后，意式咖啡的萃取

•   - 研磨度的调节方式

•   - Over Extracting
    - Under Extracting
    - Flavor
    - Ristretto 
    - Lungo

• 4.对使用牛奶制作奶泡的理解和练习

•   -Steaming制作方法

•   - Air Intysion
    - Rolling

•   - 通过练习控制牛奶温度 奶泡的粘稠度

• 5.Steaming后制作卡布奇诺

•  - Pouring
   - Skill at Handing Cup

•  - 练习制作卡布奇诺的金边圆形

•  

• 6.卡布奇诺深化

•   - Dry Cappuccin
    - Wet Cappuccino

•   - 练习制作卡布奇诺的心形
    - 卡布奇诺设计

• 7.咖啡品鉴

•   - 咖啡香气表现和关于味道的用语说明
    - Fragrance
    - Aroma
    - Acidity

• 8.手冲咖啡

•   - 了解各产地单品咖啡豆的特性
    - 什么是手冲咖啡
    - 手冲咖啡的特性和原理
    - Driper的种类说明

•   - 萃取方法

以上就是咖啡师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的咖啡师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 咖啡师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。