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私房蛋糕烘焙课程培训
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北京朝阳区北苑路170号凯旋城5号楼18层
百甜汇私房蛋糕烘焙班课程以私房流行的主题蛋糕,韩式裱花蛋糕,马卡龙,下午 茶点,闪电泡芙为主流产品课程,8人精品小班,新技术免费进修。
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韩式裱花采用意式奶油霜制作,塑形力强,黄油奶酪霜口味好,适合夹层抹面。意式奶油霜好吃与否首先与黄油有很大关系,使用发酵型黄油会比用普通黄油好吃,且不腻。
网红曲奇采用不同的挤花手法,让曲奇饼干的立体感更强,入口既化。
闪电泡芙,采用法式西点制作方法,在馅料的处理上,都是法式馅料的制作工艺,口感丰富细腻。
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