北京百甜汇甜品西点培训培训中心

授课内容

健康面包、欧包、软欧包

老师简介

丁浩： 百甜汇国际甜品培训学校　　　　　　烘焙讲师 　　 北京华联集团BHG西点烘焙部　　　　烘焙部主管/讲师 　　 北京采阳斋食品有限公司　　　　　　烘焙部主管 　　 福建省福州市点馨坊食品有限公司　　烘焙师 　　 广东省广州市韵馨烘焙坊　　　　　　烘焙师 曾获奖项及荣誉： 　　烘焙行业从业十余年，多次赴台湾与法国学习交流烘焙技术。 　　2010年受公司委派赴台湾系统学习手感烘焙面包技术，使该公司成为早推出天然酵母面包系列产品的企业之一。 　　2013年作为新华联集团的年度员工，赴法国系统学习了欧式面包的制作及面包房运营管理的先进理念。 　　2016年底再次受邀赴台湾学习交流软欧面包技术。研发新产品。 定期受邀与爱焙士（德国）公司技术总监、新加坡欧流餐厅主厨等国际知名烘焙大师进行技术交流、合作研发新品。

授课内容

私房烘焙，韩式裱花，创意西点

老师简介

谢婷： 百甜汇国际甜品培训学校　　　　　西点/裱花讲师 　　北京喜乐豆烘焙　　　　　　　　　裱花主管/培训讲师 　　好利来食品有限公司　　　　　　　裱花主管 　　北京味多美食品有限责任公司　　　裱花师 　　北京尔晟戈咖啡有限公司　　　　　店长 曾获奖项及荣誉： 　　西点烘焙行业从业十余年，拥有扎实的裱花烘焙功底，善于韩式裱花创新。 　　曾荣获好利来裱花大赛一等奖。 　　劳动部职业技能中心：西点师 　　ACIC国际注册西点师 　　授课风格：扎实的功底，专业而不失细腻，温和而不失风趣，善于培养学员独立思考问题及解决问题的能力

授课内容

时尚饮品，港式甜品

老师简介

段誉： 百甜汇国际甜品培训学校　　　　饮品甜品讲师 　　北京鲜饮空间饮品连锁　　　　　运营督导/指导老师 　　台湾贡茶饮品连锁　　　　　　　技术研发/运营督导 　　北京韩国巴黎贝甜连锁甜品店　　咖啡甜品师 　　北京芭丝罗宾冰激凌有限公司　　美式冰激凌及饮品 荣誉及获奖经历： 　　曾多次荣获晶花杯中国创意饮品大赛二等奖 和三等奖 　　2013年被公司派往韩国巴黎贝甜总部系统学习咖啡拉花及饮品制作，连锁店铺的运营与管理。 　　授课风格：上课气氛欢快，讲述内容丰富严谨，为人平易近人。在课堂上使用多变的教学手法使学员处于真实的工作环境中，为学员就业铺平道路。

授课内容

法式西点、欧法西点

老师简介

： 百甜汇国际甜品培训学校　　　　　　技术总监 　　 北京临空日酒店　　　　　　　西厨房行政饼房厨师长 　　 海南省三亚华宇日酒店　　　　西厨房行政饼房厨师长 　　 沈阳喜来登、海口喜来登度酒店　　西厨房饼房厨师长 　　 北京好苑建国酒店　　　　　　　　　西厨房饼房厨师长 　　 北京乐迪逊丽亭酒店　　　　　　　　西厨房饼房主管 荣获奖项及经历： 　　师承法国米其林五星大师，五星级酒店从业二十余年，多次被派送到美洲及亚洲多个及地区交流学习和考察分析西点流行趋势。定期在美洲及亚洲多国深造法式西点与巧克力技术 　　曾获得洲际酒店集团员工管理奖。 　　曾获香港天伦酒店管理公司佳领导力组织奖。 　　多次担任各类西点烘焙大赛评委裁判。 ACIC国际注册西点师评委裁判。

授课内容

咖啡、花式咖啡、意式咖啡、单品咖啡

老师简介

胡鹏： 百甜汇国际甜品培训学校　　教学部主管 　　ida′s coffee 店　　　　　 　店长 　　北京人民广播电视台　　　　席咖啡师 　　北京太阳花商务酒店　　　　酒吧主管 荣获奖项： 　　咖啡行业从业9年，多次赴韩国、香港交流学习咖啡、调酒与饮品的创新。 　　美国SCAA认证：咖啡师 　　劳动部职业技能中心：调酒师，咖啡师 　　北京市咖啡从业者：咖啡师 　　2010年获华南赛区咖啡拉花锦标赛亚军； 　　2012年获国际百瑞斯塔（咖啡师）大赛华南赛区亚军； 　　ACIC国际注册咖啡师评委裁判。 　　教学严谨、极富激情，授课条理清晰、旁征博引，方法独特、实用、侧重实际操作教学，针对每个开店学员的实际情况，做有效的辅导。 　　心得体会：不盲目，不忙练，把心静下来，你的对手只有你自己。

授课内容

咖啡

老师简介

<p> 百甜汇咖啡讲师，饮品讲师， 级评委，认证，级饮品、 咖啡实训指导教师； 咖啡师职业技能鉴定考评员， 咖啡师职业技能题库 投入咖啡业界迄今已超过10年。期间不断吸收钻研 咖啡专业知识和技术，并前往意大利感受当地的咖啡文化； 咖啡职业技能鉴定考评员； 精通奶茶店、咖啡厅店铺设计、设备组合、饮品开发升级、产品培训和营销策划； 教学细致缜密，教学经验非常丰富，制定实操方案，传授经营开店的技巧。</p>