卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还融合独特的卤水香和酱香,还未入口,香气早已沁入心脾,令人口水直流。卤肉卷的与用料极其丰富,肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配,卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相见的颜色,观之养眼,相。

【卤肉卷培训班】

✔学习方式：实操为主，理论为辅;先学后做，先易后难。、手把手、全程亲手操作。

✔培训时间：每天9：00-17：00，滚动教学，随到随学，不间，也可根据学员情况灵活安排，学会为止。

✔学习费用：一次性收费，中途没有任何隐性收费，一个费用学到所有核心技术。

✔培训内容：猪蹄、素什锦、牛肉、鸡肉、鸡柳、火腿等

【就业方向】本套卤肉卷课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个卤肉卷饼店。

与一般街边“过嘴不过身”的街边小吃不同，卤肉卷具有很高的营养价值，这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外，卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，把营养健康同美味一起带给人们。

卤肉卷由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具相。

品味轩卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了独特的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流。“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国较为普遍，多以红卤为主。

【卤肉卷特点】

论“色”， 卤肉卷红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生;

论“香”，不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还有独特的卤汁香与酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味更是绕舌;

论“味”，卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓;

论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，堪称当之无愧的食补佳品。

北京品味轩制作的肉类卷饼，其肉制品如(肉片、鸡肉、鸡柳、牛肉片)，均是自己腌制使用。不需要学员开店时在外腌制好的高价半成品，这样的成本会更低，低成本才有高利润。自己制作出得肉制品确保味道、口感、颜色比在外面得半成品效果更好。

卤肉卷有荤有素，还能随意搭配，而且现做现这些都深得消费者喜爱，再加上各类品种价格五至十元不等。无论中小学生、还是中老年人，无论白领上班族、还是时尚达人一族都可畅享“健康营养与方便快捷”餐饮美食。如此有营养如此受欢迎的美食，在市场中的前景当然不会低。

想要开一家卤肉卷店的朋友越来越多，想要店面生意好，自身手艺一定不能差。现在的消费者都非常重视味道，如果你的技术不过关，你投资再多也只有赔本的危机。想要开卤肉卷店，选择北京品味轩培训学校学习技术就成了无数创业者的步。

北京品味轩餐饮美食小吃专业教学，如果您也想学习了解这个项目就赶快与我们吧，我为您详细解答!

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