海鲜大咖是现在比较火爆的流行项目，海鲜大咖里面食材蛮丰富，其中包括，扇贝，基围虾，琵琶虾，螃蟹，扇贝，海螺，花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观，整体视觉冲击力十足，让食客一试难忘，流连忘返。

〖公司介绍〗

北京品味轩餐饮管理有限公司，致力于美食类、小吃类的创业性餐饮项目.为想创业、想投资餐饮行业的人士提供一个全新的平台.给更多的打工族、失业人士提供一个施展抱负的机会，能让每位创业者通过培训加盟实现创业梦想是我们品味轩公司大的心愿.

〖海鲜大咖项目介绍〗

海鲜大咖食材新鲜健康，口感俱佳，集“调、和、味、养、助”于一体，具有滋补养生、强体健身、养脑益智、美容养颜之功效。海鲜大咖采用新鲜扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾，统统海鲜食材都是活的，担保食材的新鲜性，制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸熟，味道侵入海鲜傍边，味美鲜香，放入容器中，浇上秘制特质汤汁，底部用明火加热，随着温度慢慢低落，贝类接管汤汁的厚味，更加入味。现现在较火的小吃海鲜大咖，各类的海鲜大咖，再以麻辣的口胃以及其精美的装盘呈现在食客面前目今目今，给人以尽善尽美的海鲜盛宴。

海鲜大咖，海鲜大聚会，将海鲜集与一起做出来的美味。较新鲜的海鲜吃法，一样的食材，不一样的味道，就是给你不一样的味觉挑战。海鲜大聚会，就是这么任性的吃。如今流行一种新的海鲜吃法，就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。

海鲜食材有：扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾，海螺，龙虾，等等自己喜欢的海鲜。制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮，味道侵入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中，浇上我们特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的慢慢升高，贝类吸收汤汁的鲜味，更加入味。

〖海鲜大咖项目培训课程〗

➀培训时间：每天9：00--17：00，滚动教学，随到随学，不间，也可根据学员情况灵活安排，学会为止。

➁培训方式：实操为主，理论为辅;先学后做，先易后难。、手把手、全程亲手操作，守护式指导。

➂培训地址：总部-北京，分部-济南。

〖海鲜大咖培训内容〗

1.海鲜大咖原料的选购;

2.海鲜大咖食材的预加工;

3.海鲜大咖加工的基本标准;

4.秘制海鲜大咖酱料，配方;

5.教你香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作。

〖北京品味轩品牌优势〗

餐饮合作经营的模式具体实现的形式包括产品、服务、环境三大要素。三者的不同形式的组合形成了整个的经营模式。在整个的市场竞争当中，根据你选择的开店位置来组合经营模式，或者你定义好的模式来选择开店位置，这些就是一个餐饮品牌成败的主要原因。

对于餐饮合作店的投资者而言，我们在经营的过程中一定要认真掌握好这些知识，只有这样才能在我们实际的经营过程中更好的来避免这些经营的误区，这样才能让我们的餐饮合作店在市场上获更好的发展。

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