关于举办公共营养师培训班的
通知
为深入贯彻落实《国务院办公厅关于印发中医药健康服务发展规（2015-2021年）的通知》和《中医药管理局关于促进中医养生保健服务发展的指导意见》提出的关于“加大人才培养和职业培训力度”和“建立健全健康服务业从业人员继续教育制度”的要求，深入推进“健康中国”建设，提升健康服务业从业人员的专业水平和就业能力。北京上道中医学研究院将举办“公共营养师培训班”，旨在营养师培训的基础上，运用营养学和保健食品学，食品卫生学以及医学的相关知识对各类人群的营养给予指导、疾病予以营养防治并向大众传播营养食品与食品卫生安全知识的专业人才。现将有关事项通知如下：
一、公共营养师职业定义：
营养保健师是在营养师培训的基础上，运用营养学和保健食品学，食品卫生学以及医学的相关知识对各类人群的营养给予指导、疾病予以营养防治并向大众传播营养食品与食品卫生安全知识的专业人才。
二、招生对象：
（1）各级综合医院营养科、社区卫生服务中心和医学院校、预防保健机构、体检中心、慢性病康复中心、养老院、健康管理中心等单位从业人员；
（2）医学院校或职业技术学校在校学生及护理从业人员；
（3）从事过食疗调理、营养干预、健康管理、药膳养生、美容养生、养生保健行业的从业人员。
三、培训内容:
1.膳食调查和评价：食物摄入量调查、膳食调查结果的计算与评价；
2.人体营养状况测定和评价：人体体格测量、常见生物样品的收集和保存；
3.营养咨询和教育：营养与食品安全知识咨询、营养教育；
4.膳食指导和评估：营养和食物需要目标设计、食谱编制、食谱营养评价和调整；
5.食品营养和评价：食品营养标签的制作、食品营养价值分析、食品营养资料编辑；
6.社区营养管理和营养干预：营养与健康信息的收集、营养与健康档案的建立和管理、营养干预方案设计和实施；
7.考前理论辅导、模拟测试、实践技能考试程序、辅导及模拟测试。
四、考试内容：
1．理论考核：营养保健的基础理论、营养学概论与基础、食物营养与食品卫生。
2．临床技能考试课程包括：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养和评价、社区营养管理和营养干预。
五、颁发证书：
通过线上和线下学习，经考试和实际操作考核合格的学员，颁发级证书，可作为能力评价、考核、聘用和从业的重要凭证，编号为统一编码，全国通用。
