冷 饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的 用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制 作的水平相当高。

　　冷饮的特点：

　　冷饮品种繁多，选择多样。天气炎热，冷饮开始占据人们的生活。

　　永兴餐饮技术中心收费：

　　培训技术，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。

　　教学内容：

　　1、材料的选用;

　　2、原味奶茶的制作;

　　3、果味奶茶的制作;

　　4、果味沙冰制作;

　　5、果汁的制作技术;

　　5、刨冰(冰粥)的制作技术;

　　6、冰粉的制作技术;

　　7、凉糕的制作技术;

　　8、油炸肉串，如：羊肉串，牛肉串，骨肉相连，火腿等等

　　9、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

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