万州烤鱼

　　一、培训费用：

　　万州烤鱼培训，技术一次性收费，全部动手操作，手把手教学，学习时间不限，学会为止。

　　二、培训内容及教学：

　　1、香料的识别及选用;2、底料油的制作;3底料的制作技术;4鱼的腌制技术;5鱼的烤制技术;

　　6、菜品的炒制技术;7.不同味型的制作

　　1、品种包含：

　　2、香辣烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、麻辣味烤鱼、鱼香味烤鱼。

　　赠送：价值千元的油焖大虾，炒田螺技术，凉拌黄瓜，凉拌藕丁，凉拌木耳等小菜技术。

　　9.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

　　10.学员回去遇到不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

　　11.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

　　12.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

　　三、项目介绍：

　　烤鱼，一种发源于重庆风味小吃。

　　外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富。

　　烤鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香，深受广大顾客喜爱。

　　1、摆摊：：菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等

　　2、街边店经营，临街门面：：居民区街道、商业街、步行街

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