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盖浇饭培训|成都盖浇饭培训
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盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是中国式的快餐。
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培训流程
1、原材料的识别和选择
2、饭的选择技巧
3、原材料的前期处理
4、盖浇饭系列的制作技术
5、盖浇饭的摆盘技巧
6、盖浇饭系列的制作技术
7、盖浇饭的摆盘技巧
8、成品的摆盘技术
9、爽口泡菜的制作技术
10、配汤的制作技术
培训产品
红烧牛肉盖浇饭、红烧肥肠盖浇饭
红烧排骨盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭
店面展示
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学员留影
无数事实证明,若想创业达到致富的目的,就必须在创业前掌握相关的知识。创业属于开拓性的事业,其机遇与风险并存。
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