“鲜椒兔”是四川自贡一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“鲜椒兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。

鲜椒兔肉

鲜椒兔肉片

【学习品种】
鲜椒兔肉片、鲜椒兔肉

【学习流程】
1.原材料的挑选

2.香料的认识

3.兔肉改刀、去腥处理技术

4.兔肉腌制及辅料准备

5.炒制技术

6.核心技术的讲解

7.成品的制作及装盘

8.店面装修设计，选址开店指导

9.讲解开店流程及经营管理

【学习时间】
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
【学校支持】
在校学习期间提供吃住、包学习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。

以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。