精选厨艺铺盖面培训内容：

　　1、 揉面、和面、扯面技术

　　2、 调料及香料识别

　　3、 菜品及调料的采购技巧

　　4、 高汤材料的熬制及保管

　　5、 红油配方及炼制工艺

　　6、 面臊的炒制流程

　　7、 碗底的配方及调料制方法

　　8、 讲解开店流程及经营管理

　　9、 【学习品种】牛肉臊、排骨臊、肥肠臊、杂酱臊、鸡杂臊、菌菇臊、酸菜臊、炖鸡臊

　　学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

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