精选厨艺凉皮培训内容：【米皮的切制与凉拌过程】：

　　1、 讲述凉皮的主原料认识及基础知识。

　　2、 讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3、 辅料的配制及方法。

　　4、 火候、撒料食用方法。

　　5、 未售完半成品的保存方法。

　　6、 设备器具采购途径和要求。

　　7、 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

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