乐山钵钵鸡培训-柯博厨艺

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乐山钵钵鸡培训

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课程级别

入门级

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柯博厨艺

课程(93) 校区(1) 入驻(8)年

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成都市一环路西三段33号【国防教育委员会大门往里走300米彩色办公楼电梯3楼】

课程详情

钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

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