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狼牙土豆培训,街边美食培训锅巴土豆培训
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课程级别
高级
培训周期
一周以内
培训时间
白天班
课程价格
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上课地址
成都市一环路西三段33号【国防教育委员会大门往里走300米彩色办公楼电梯3楼】
授课对象
自主创业
课程详情

柯博厨艺正宗狼牙土豆培训学习:

狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃,是由四川小吃"天蚕土豆"改进而来, 在乐山可比麦当劳的薯条畅销,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现,在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆,用特制将土豆切成波浪外型,恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。天蚕土豆狼牙土豆的区别在于前者不加任何蔬菜,制作也更为简单快捷,很受年轻人喜爱,但营养过于单一,没有狼牙土豆健康。

营养价值

天蚕土豆与狼牙土豆的区别在于前者不加任何蔬菜,制作也更为简单快捷,很受年轻人喜爱,但营养过于单一,没有狼牙土豆健康。

锅巴土豆;

豆较好选淀粉含量高的,煎出来才会外脆内软,口感也更好。

**蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆,否则水份太多,煎起来会油花四溅,比较危险。

**在煎土豆的时候要有耐心,尽量把每一面都煎脆,想要它好吃,就不能偷懒哦~

**小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好,小辣椒比较辣,不能吃辣的可以不放。

营养价值

1、煮土豆的时候不要去皮,否则会有很多的水份,影响成品的口感。

2、注意土豆块不要切得太碎,以免炒粘了。

3、煎土豆的油不需要太多,薄薄一层盖住锅底即可。

4、煎土豆的时候不要随意翻动,一面煎黄变硬后再翻面。

旋风土豆:

土豆棒来源于重庆,属于重庆当地的一种特色小吃。土豆棒不是一片一片串起来的,而是一整颗土豆做出来的一个螺旋型宝塔,然后采用一根长竹签串过拉展开来,较长有30多公分。形状超炫,色泽诱人,深受学生和孩童的喜爱。

土豆棒又名魔薯师,是把土豆经过加工和调味,然后用油炸制而成的一种特色小吃。土豆棒的口味繁多,有蔬菜味、水果味、香辣味等等。

教学优势:

1.学员可实地考察,免费品尝,满意后。

2.免费提供食宿,免费提供所有学习材料。

3.全程学员亲手操作,师傅指导,手把手教学。

4.免费对口实体店实习。

5.不限教学时间,学会为止!

6.对学员均免费提供开店选址,装修一系列后期培训指导。

7.终身免费技术升级。

百搜不如现场一看,图片看不出味道,里不知道具体服务,欢迎您来成都柯博厨艺餐饮培训实地考察。

成都柯博厨艺技术培训

咨询小郭: :KBmxcz

QQ:3591743760

校官网:www.kbccy888.com


乘车路线:地铁4号线涌泉站下车,有校车接送。外地学员到成都火车北站后下车坐地铁一号线到骡马市转4号线到涌泉站,从火车东站坐地铁二号线到中医大省医院转四号线到涌泉站。


成都柯博厨艺培训地址:成都市温江区凤翔大道屹禾铁板烧内




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