烤面筋是近几年非常火爆的街边特色小吃。采用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，是一种含有很高营养价值的特色小吃。

面筋的烤制过程相对来说还是比较容易的。一般先把面筋串烤到色泽金黄，然后再刷上一点特制的酱料，最后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料，味道香气仆人，一闻就想吃。

柯博厨艺烤面筋培训内容：

1、所用工具的介绍；

2、原料的采购信息；

3、面筋食品的初加工成形；

4、烤面筋的工艺流程；

5、烤面筋加工制作之要点；

6、烤面筋撒粉料的使用；

7、烤面筋各味汁的调制

现在街头的烤面筋，大部分做生意的人都是去外面购买半成品，只要自己拿回来烤一下，撒点调料就可以吃了。不过在外面购买的烤面筋很容易引发食品问题，所以，大家在购买的时候一定要相当注意。

其实，你如果想自己制作烤面筋的话，可以报名参加成都柯博厨艺餐饮小吃培训机构提供的烤面筋培训课程，该机构会教学习者制作面筋串以及秘制酱料，手把手指导，传授技术，包教包会。

写在最后：

自己制作烤面筋干净又卫生，主要的还是口味比外面购买的半成品味道要好。如果你想系统地学习烤面筋制作技术，欢迎咨询联系柯博厨艺餐饮小吃培训机构，了解更多烤面筋相关教学内容。

百搜不如现场一看，图片看不出味道，里不知道具体服务，欢迎您来成都柯博厨艺餐饮培训实地考察。

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